HPMC au hydroxypropyl methylcellulose ni dutu inayotumika katika viwanda anuwai ikiwa ni pamoja na dawa, vipodozi na chakula. Inatumika sana kama mnene na emulsifier, na mnato wake hubadilika kulingana na hali ya joto hufunuliwa. Katika nakala hii, tutazingatia uhusiano kati ya mnato na joto katika HPMC.
Mnato hufafanuliwa kama kipimo cha upinzani wa kioevu kwa mtiririko. HPMC ni dutu ya nusu-kali ambayo kipimo cha upinzani kinategemea mambo kadhaa, pamoja na joto. Kuelewa uhusiano kati ya mnato na joto katika HPMC, kwanza tunahitaji kujua jinsi dutu hii imeundwa na ni nini imetengenezwa.
HPMC imetokana na selulosi, polima ya kawaida inayotokea katika mimea. Ili kutengeneza HPMC, selulosi inahitaji kubadilishwa kemikali na oksidi ya propylene na kloridi ya methyl. Marekebisho haya husababisha malezi ya vikundi vya hydroxypropyl na methyl ether kwenye mnyororo wa selulosi. Matokeo yake ni dutu yenye nguvu ambayo inaweza kufutwa katika maji na vimumunyisho vya kikaboni na hutumiwa katika matumizi anuwai, pamoja na kama mipako ya vidonge na kama wakala wa kuzidisha kwa vyakula, kati ya wengine.
Mnato wa HPMC inategemea mkusanyiko wa dutu hii na joto ambalo hufunuliwa. Kwa ujumla, mnato wa HPMC hupungua na kuongezeka kwa mkusanyiko. Hii inamaanisha kuwa viwango vya juu vya HPMC husababisha viscosities za chini na kinyume chake.
Walakini, uhusiano usio sawa kati ya mnato na joto ni ngumu zaidi. Kama tulivyosema hapo awali, mnato wa HPMC huongezeka na kupungua kwa joto. Hii inamaanisha kuwa wakati HPMC inakabiliwa na joto la chini, uwezo wake wa mtiririko unapungua na inakuwa viscous zaidi. Vivyo hivyo, wakati HPMC inakabiliwa na joto la juu, uwezo wake wa mtiririko huongezeka na mnato wake unapungua.
Kuna mambo kadhaa ambayo yanaathiri uhusiano kati ya joto na mnato katika HPMC. Kwa mfano, soltes zingine zilizopo kwenye kioevu zinaweza kuathiri mnato, kama vile pH ya kioevu. Kwa ujumla, hata hivyo, kuna uhusiano mbaya kati ya mnato na joto katika HPMC kwa sababu ya athari ya joto kwenye uhusiano wa hidrojeni na mwingiliano wa Masi ya minyororo ya selulosi katika HPMC.
Wakati HPMC inakabiliwa na joto la chini, minyororo ya selulosi inakuwa ngumu zaidi, ambayo husababisha kuongezeka kwa dhamana ya hidrojeni. Vifungo hivi vya haidrojeni husababisha upinzani wa dutu hii kutiririka, na hivyo kuongeza mnato wake. Kinyume chake, wakati HPMCs zilipowekwa chini ya joto la juu, minyororo ya selulosi ikabadilika zaidi, ambayo ilisababisha vifungo vichache vya hidrojeni. Hii inapunguza upinzani wa dutu hiyo kwa mtiririko, na kusababisha mnato wa chini.
Inafaa kuzingatia kwamba wakati kawaida kuna uhusiano mbaya kati ya mnato na joto la HPMC, hii sio kawaida kwa kila aina ya HPMC. Urafiki halisi kati ya mnato na joto unaweza kutofautiana kulingana na mchakato wa utengenezaji na kiwango maalum cha HPMC kinachotumiwa.
HPMC ni dutu ya kazi nyingi inayotumika sana katika tasnia mbali mbali kwa mali yake ya unene na emulsifying. Mnato wa HPMC inategemea mambo kadhaa, pamoja na mkusanyiko wa dutu hii na joto ambalo hufunuliwa. Kwa ujumla, mnato wa HPMC ni sawa na joto, ambayo inamaanisha kuwa kadiri joto linapungua, mnato huongezeka. Hii ni kwa sababu ya athari ya joto kwenye uhusiano wa hidrojeni na mwingiliano wa Masi ya minyororo ya selulosi ndani ya HPMC.
Wakati wa chapisho: SEP-08-2023